Vintology

Vintology is een jong project met een duidelijk concept: geen doorverkoop uit klassieke distributiekanalen, maar eigen import na zoek- en proeftochten in zowel gerenommeerde als veelbelovende wijnstreken.

Dat unieke concept levert jou op deze website kwaliteit én avontuur op. Kortom: je zit altijd goed met je keuze, en toch kan je elke keer opnieuw een ontdekking doen. Want elke fles vertelt een uniek verhaal.

Vintology-oprichter Diederich De Maeseneire doorgrondt wijn met zowel hoofd als smaakpapillen. Zo bestudeerde hij de biochemie achter het wijnproces aan de gerenommeerde hotelschool COOVI in Anderlecht. In 2016 vervolledigde hij aan het COOVI ook een voortgezette opleiding over het fermentatieproces, de kwaliteitscontrole en de milieuwetgeving inzake wijn.

De Maeseneire loopt en liep daarnaast cursus bij Syntra en aan de École du vin de Bordeaux. Geregeld volgt hij seminaries om zijn kennis over viticultuur bij te schaven. Zo verwierf hij reeds het Wine & Spirit Education Trust 2 certificaat (WSET2) en vat hij in het najaar van 2016 de WSET3-sessies aan.

De Maeseneire beoordeelt wijnen steevast met een goed gebalanceerde mix van passie voor het product en kennis van het productieproces.