De Zoutkorrel

De sympathieke uitbater vertelt dat hij naast friturist ook beenhouwer is, hierdoor bereidt hij 20% van zijn snacks zelf. Geanimeerd legt hij de werking uit van zijn zogenaamde 'nepkoeltoog': de display geeft de voorradige frituursnacks weer die – in tegenstelling tot bij de meeste frituren – in aparte afgesloten bewaarbakken liggen. Dit is niet alleen veel hygiënischer, maar het zorgt er ook voor dat het vlees niet zo snel uitdroogt. Bovendien bevordert het systeem ook de luchtcirculatie en de koeling, wat qua energievebruik ook voordeliger is.